YOĞURT

Uzun zamandan beri sürekli gittiğimiz bir restaurant sahibi bize Bursa'dan özel getirttiği manda yoğurdundan verdiğinde aklıma hemen mayalamak geldi.Evde bulunan günlük sütü ısıtıp mayalama işlemine başladım. Ben genelde küçük bir tencere tercih ederdim ama buzdolabında çok yer tutuyor doğrusu o yüzden 2 cam yoğurt kabına mayaladım.Mayayı alıp ısıtılan sütün kaplara alınmasından sonra sütün içine koyuyoruz.Yoğurdu hemen sıcak tutacak olan eşyalar ile sıkıca örtüyoruz.Sabah 11:00' de mayaladığım yoğurt saat 15:00 gibi olmuştu.Bana AFİYET OLSUN....